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Die Eisacktaler Kost

Wohlschmeckende Reise durch die Küche des Eisacktals

Unter dem Motto “Gerichte mit Geschichte” findet mittlerweile seit mehr als 45 Jahren im Eisacktaler Frühling die traditionelle Spezialitätenwoche “Eisacktaler Kost” statt. Alljährlich verwöhnen dabei die etwa 20 Restaurants und Gastbetriete mit den köstlichsten Gerichten und begeistern viele Feinschmecker aus nah und fern.

 
Im Mittelpunkt der Eisacktaler Kost stehen stets regionale Produkte. Teilweise werden Gerichte, deren Rezepte noch aus Großmutters Küche stammen, serviert – zubereitet mit neuen Ideen, viel Gespür und Liebe, spiegeln sie die Entwicklung der lokalen Gastronomie wider.
 
Freuen Sie sich also auf Gerichte wie “Weinsuppe”, “Tirtln” oder “Minkelen” - Gerichte die Sie sonst nicht immer auf den Speisekarten finden werden.

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Kontakt
Eisacktaler Kost
IDM Bozen
Pfarrplatz 11
I - 39100 Bozen
Tel. +39 0471 094 000

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